Pepinos agridulces (Pepinillos)
Jose Vasser
Edición: Recetasjudias.com
- ½ kg de pepinos.
- 250 cc de agua.
- 150 cc de vinagre de alcohol.
- 1 cucharada de sal fina.
- 1 cucharada de azúcar.
Hervir todos los ingredientes líquidos, con la sal y el azúcar, cuando rompe hervor agregar los pepinos despuntados y hervir por 7/10 minutos aproximadamente.
Luego de ese tiempo apagar el fuego y dejar enfriar.
Cuando esté bien frío, envasar en frasco de vidrio, previamente esterilizado.
Conservar en heladera.
Ideal para acompañar con pletzales y pasaron, espero les guste.