En un sartén sin aceite tostar la kasha hasta que quede ligeramente tostada, agregue el caldo y la sal, hierva, baje el fuego y cocine cubierto, hasta que esté suave.
Retirar del fuego y dejar reposar.
Aparte cocine la pasta en agua con sal hasta que estén al dente, escurrir y reservar.
Sofreír las cebollas a fuego medio-bajo hasta que estén caramelizadas, a unos 40 minutos, Añadir el ajo y hongos, dejar cocinar un minuto más.
Añadir la kasha y pasta, cocinar hasta que este caliente y cubierto de grasa, condimentar con sal y pimienta y adornar con perejil.