Muela bien la tilapia con las cebollas en el procesador y si tiene nervios sacarlos

Agregar los huevos el aceite, agua, azúcar, sal, pimienta y matzá

Forme bolas. Mojarse la mano con poco aceite

A mí no me gustan grandes. Si les gustan grandes salen 9 bolas sino como 15. Depende.

En una olla grande ponga hervir agua, sal, aceite, azúcar, pimienta, cebollas y zanahorias

Cuando hierva agregue las bolas

Tapar y dejar por 1 hora

Retirar las bolas de pescado y sirve en bandeja o plato de vidrio

Coloque una tajada redonda de zanahoria sobre cada pescado

Cuele el caldo y riegue un poco sobre el pescado

Descarte el resto

Cubra con envoltura plástico y refrigere hasta servir

Sirva con salsa de rábano picante [jrein]

Buen provecho