Ceviche Peruano
Sol Toledo
Edición: Recetasjudias.com
- 1 filete de róbalo
- Limones
- Cebolla morada en juliana
- Ají pique en juliana
- Cilantro picadito
- Sal
Lavar el pescado, secarlo y picarlo en cubos pequeños
Exprimir varios limones y cubrir el pescado con el jugo de limón.
Agregar la Cebolla, ají, cilantro y sal
Tapar y dejar nevera.
Pasado 3 horas revolver y rectificar sazón