Ensalada de papas y huevo con mayonesa
Edicion: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 1 kg Papas
- 4 Huevos
- ⅔ taza mayonesa
- ½ cebolla picadita
- ½ tallo de apio picadito
- 1 cdtas de sal o al gusto
Elaboración paso a paso
- Hervir las papas en agua con sal hasta que esten blandas
- Al estar suaves retirar del agua, dejar enfriar y pelar
- Hervir los huevos por 10 minutos, dejar enfriar, pelar y picar
- Picar las papas en cubos de aprox 1/2 pulgada
- En un bowl combinar bien la mayonesa, cebolla, apio y sal
- Agregar las papas y huevos, combinar y refrigerar minimo 2 horas antes de servir