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Pancakes de Quinoa para Pesaj
Yesenia Gomez
Edición: Recetasjudias.com
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Ingredientes
1
taza de quinoa
1
huevo
1
banano o plátano
1
cucharada de canela o a gusto
1
cucharadita de bicarbonato de sodio
1
taza de agua
Elaboración paso a paso
Se lava bien la quinoa, y la dejamos en agua al menos una hora, escurrimos
Licuamos junto a los demás ingredientes,
Untamos ligeramente una sartén con aceite, ponemos un poco de mezcla según el tamaño que desea, espera a que haga burbujas y voltea
Sirve con la miel de su preferencia, con esta cantidad me rindió para 10 pancakes medianos y los serví con mermelada de fresa hecha en casa
Notas
En Pesaj usar Bicarbonato Kosher ara Pesaj