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Picadillo de Ayotito
Doris Kohn
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Plato
Acompañantes
Cocina
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
1
ayotito picado fino
1
cebolla picada fino
2
tallos de apio picados fino
2
dientes de ajo picados fino
10
hojas de culantro coyote picadas fino
1
chile dulce picado fino
½
a 1 taza de caldo de pollo o vegetales
2
cdas. de mantequilla
o margarina Parve
sal
pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
Dore la cebolla, el ajo y el apio en la mantequilla. Sazone al gusto. Vierta el ayotito y dore unos minutos hasta verlo caramelizado.
Agregue el caldo necesario solamente para que se cocine.
Al final agregue el chile dulce y el culantro. Cocine unos minutos más y rectifique la sazón