Torta de Sushi

Daniela Raz

Edición: Recetasjudias.com

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Lavar muy bien 4 tazas de arroz para Sushi
Cocinar el arroz en 9 tazas de agua hirviendo con dos cucharadas de vinagre 1 cuchara de sal y 2 cucharadas de azúcar esperar a que espese y se vaya el agua dejar enfriar.
Yo use pimentón rojo y amarillo pepino picado alargadito zanahoria aguacate y Salmón (El salmón lo metí al horno y lo coloque ya cocido)
En una bandeja puede ser de aluminio o pirex aplastar el arroz y hacerlo en forma redonda o cuadrada si se pega mucho en las manos humedecer.
Cuando ya tengan la primera capa de arroz hecha añadir los vegetales con el pescado en orden
Luego poner encima el arroz aplastar y hacer la misma forma.
Decorar al gusto
Pueden acompañar con soya y salsa teriyaki.