picar 1/4 repollo. echarle agua hervida y poner en una olla con cuadrados de 3 batatas. se le agrega sal
poner en una sarten 4 cucharadas de harina y dejarla dorar revolviendo siempre
se le agrega agua fría haciendo una pastita
esto se agrega a la olla junto con 1/ taza de azúcar y 1/2 de limón
batir 3 huevos con 1/2 litro de crema
sacar liquido de la olla y se va agregando hasta formar una crema espesa
la remolacha se saca y se ralla volviendo a la olla
se puede comer frió o caliente
Notas
Quiero agregar que esta receta esta textualmente copiada como me la dicto mi madre si hay algo que no se entiende o esta mal redactada quise ser fiel a ella Espero les guste