Esta receta no es de comida sefardí pero yo la hago porque en casa gusta mucho, la original se hace con puré de papas para el relleno, también puede hacerse con batatas ( boniatos ) de los amarillos. Las almendras para decorar son opcionales.
Para mas facilidad si no se quiere hacer la masa, se compran masitas para empanadas de trigo, que venden congeladas y quedan muy bien....solo hay que dejar a temperatura ambiente las masitas antes de rellenarlas.