Si va a preparar Varenikes o Kreplaj con anticipación y quiere congelarlos puede hacerlos perfectamente, pueden ser crudos o cocidos aunque es preferible congelarlos crudos, aquí le explicamos como:
Congelar Varenikes o Kreplaj Crudos
Se colocan crudos en una bandeja uno al lado del otro separados con papel de horno para que no se peguen, luego pasar al freezer
Cuando estén congelados puede pasarlos a una bolsa para que ocupen menos espacio en el freezer, si lo prefiere puede separarlos con papel de horno
Cuando quiera consumirlos, saque los que vaya a usar y cocine «congelados» en agua hirviendo con un poco de sal, recuerde cocinar a fuego bajo para que no queden fríos por dentro, se cocinan aprox entre 8 y 10 minutos
Cuando flotan sacar y escurrir sobre un colador y servir
Los Varenikes se sirven con cebolla frita
Congelar Varenikes o Kreplaj Cocidos (No dejar mucho tiempo en el Freezer)
Colocarlos Varenikes cocidos en el Pyrex donde se van a servir en la mesa, cubrir con la cebolla frita, tapar y congelar.
Cuando los va a consumir pasarlos al horno congelados y tapados con papel aluminio a 350 y después destapados para que doren
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