Calabacines Rellenos

Calabacines:

• Si el calabacín es pequeño retiran la Tapa de arriba y le sacan la pulpa tratando de que no se rompa, si el calabacín es grande lo cortan en ruedas no muy gruesas ni muy delgadas. Retiran la pulpa sin llegar al fondo
• Condimentan la carne molida agregando huevo, pan sin corteza y humedecido en agua, ajo, sal y si gustan algún condimento de su preferencia, también la pulpa del calabacín la cortan pequeñita y se la ponen a la carne. Hacen bolitas rellenan cada trozo de calabacín .
• Aparte en un sartén, hacen un sofrito con la cebolla, ajo, pimentón, ajíes, tomates, que quede bien el sofrito, luego le agregan si tiene consomé bien, si no agua y un cubito, sal, comino,orégano, pimentón Espanol, colocan los calabacines y los dejan cocinar hasta que este cocido y se forme una salsa.
• Yo le puse picante ya que a mi esposo le gusta