Raviolis
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
Para la masa:
- 3 huevos
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharada de sal
- 250 cm de agua fría
- 500 gr de harina 0000 puede tomar más
Para el relleno:
- 400 gr de queso rallado mezclar por lo menos tres variedades
- 2 huevos
Elaboración paso a paso
- Armar la masa y dejar descansar una hora.
- Estirar.
- Armar calzones con el relleno y cortar con corta pastas.
- Se hierven en abundante agua con sal hasta que floten (aproximadamente 15 minutos).
- Se sacan y se les agrega aceite o manteca.
- Se sirven con queso rallado (Se pueden servir con salsa de tomate).
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