Gondi, una rica Sopa origen Parci
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- Un manojo de celery
- Cebolla picada en cuadritos
- Ajo
- 3 zanahorias
- Cilantro la cantidad que prefieran
- 4 papas
- Garbanzos
- Sal y pimienta al gusto
Relleno:
- Carne molida . en este caso yo la hice con pollo molido pueden hacerla con carne o pollo igual queda divina
- arroz bien lavado.
- Cebolla triturada
- Cilantro picado bien chico
- Cúrcuma condimento
- Pimienta y sal
- Sémola para que agarre fuerza la masa
Elaboración paso a paso
- Poner agua y poner todos los ingredientes es decir como si se preparara una sopa normal con el celery cebolla ajo zanahorias cilantro papas sal pimienta
- Aparte en un bol poner la carne o el pollo molido arroz mezclar la cebolla el cilantro condimentos sal y sémola amasar crear bolitas
- Poner al agua hirviendo tapar y cocinar máximo una hora hasta que se vea que el arroz en las bolitas esté abierto
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