Frijoles Blancos
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 250 g frijoles blancos remojados durante la noche
- 2 puerros cortados en aros finos
- 1 cebolla finamente picada
- 3 dientes de ajo machacados
- 1 cucharadita de tomillo seco
- ¼ litro de caldo de verduras
- 1 copa de vino blanco
- 30 g cilantro picado
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Cocine los frijoles en agua sin sal durante unos 45 minutos
- Caliente el aceite de oliva en una cacerola pesada
- Freír la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes
- Agregue el puerro, tomillo, sal y pimienta y cocine unos 15 minutos a una temperatura muy baja
- Añadir los frijoles, caldo, vino blanco y seguir cocinando unos 15 minutos más
- Sazonar con sal y pimienta y agregar el cilantro picado.
excelente todo lo visto. Te sigo.