Tartar de Atún
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 300 gr atún rojo
- 3 cucharaditas de salsa de soya
- 1 cucharada aceite de ajonjolí
- Jugo de medio limón
- Wasabi Opcional
- Cebollino picadito
- 2 aguacates maduro
- Un chorrito de jugo de limón
- Sal
- Aceite de oliva
- Semillas de ajonjolí para decorar
Elaboración paso a paso
- Picar el atún en cubitos
- En un Bowl mezclar la salsa de Soya, aceite de ajonjolí, jugo de limón y Wasabi y cebollino, combinar bien
- Agregar el atún, combinar y dejar reposar mínimo 1/2 hora en la nevera
- A parte picar el aguacate en cubitos pequeños y adobar con un chorrito de jugo de limón, sal y aceite de oliva
- Se puede servir combinado el atún con el aguacate o emplatado con un molde el aguacate abajo y el atún encima
- Decorar con semillas de ajonjoli
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