Niños Envueltos en Repollo
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 1 repollo blanco
- ½ k carne molida
- ½ taza de arroz
- 3 tomates
- 1 pancito remojado
- 1 cebolla picada y frita
- sal y pimienta
- 1 cebolla grande picada
- 1 cucharada de azúcar
- Vinagre o jugo de limón.
Elaboración paso a paso
- Echar agua hirviendo encima del repollo. Separar sus hojas. Si es necesario, echar nuevamente el agua hirviendo
- Preparar el relleno, mezclando la carne con el arroz, el pan, la cebolla frita, sal y pimienta. Colocar una cucharada de esta preparación en cada una de las hojas, atándolas con un hilo.
- Cocinar en una cacerola, con la siguiente salsa; freír la cebolla y agregarle los tomates previamente pelados y picados, sal, azúcar vinagre o limón.
- Cocinar a fuego lento, durante una hora y media, hasta dos horas tapado.
- Regio, para acompañar con puré de papas o arroz.
- Buen provecho.
Una pregunta, puedo usar arroz cocción rápida?? Si es así, cuánto tiempo sería de cocción?
Pregunta: el arroz y la carne deben estar crudas al momento de armar los paquetitos ? Gracias
Si ambos van crudos
Ambos van crudos solo q el arroz, previamente se remojará por 24 horas antes d armar con la carne, los envueltos en repollo.