Rollos de Matza con Espinaca y Ricota
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- Matzot
- 150 gr ricota
- 250 gr espinaca molida
- Sal y Pimienta al Gusto
Elaboración paso a paso
- Prepare el relleno mezclando la espinaca picada (un poco cocida) con la ricota, se le agrega sal y pimienta al gusto.
- Ponga agua en un molde
- Sumerja la matzá por 30 segundos.
- Ponga la matzá sobre un trapo.
- Moje Papel de hornear y al estar húmedo lo pone sobre la matzá.
- Repita el proceso de acuerdo con la cantidad deseada de matzá.
- Envuelva todo bien y déjelo por media hora descansando.
- Coloque una matzá en la superficie y corte mitades o cuartos.
- Rellene con el relleno que desee
- Enróllelo cuidadosamente.
- Embarnice con huevo en cada rollo.
- Horno precalentado a 190 grados. Hornee por 20-25 minutos
Notas
Si come Kitniot en Pesaj puede sustituir las espinacas por maiz o por el relleno de su preferencia
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