Pollo con Hinojo (Shumar)
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 1 pollo entero o muslos de pollo lo que prefieran
- 1 kilo de hinojo
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de hawaich Es una mezcla de condimentos, si no la consigue puede sustituir por adobo o curry
- Sal
Elaboración paso a paso
- En una olla poner un chorrito de aceite de oliva y sofreir el pollo, condimentar con la pimienta el hawaich y sal, luego agregar agua como 1/4 más del ras
- Aparte lavar el hinojo y hacerle un corte en dos a lo largo cuando el agua con el pollo esté hirviendo agregar el hinojo y dejar cocinar como mínimo 45 minutos hasta que el hinojo y el pollo estén blanditos
Notas
Aquí les paso la receta de mi comida favorita marroquí, muy rica, sencilla y sana
Lo pueden acompañar con cuscús y es un manjar de verdad una delicia
Lo pueden acompañar con cuscús y es un manjar de verdad una delicia
gracias lo buscare o reemplazare por curry
que significa hawaich, vivo en Israel donde usamos muchisimas especias pero no conozco esta quizas se llame tambien con otro nombre,por favor aclarar y donde esta la receta marroqui que menciona
Hawaich o Hawayij es una mezcla de condimentos, lo pueden reemplazar si no lo consiguen por adobo o curri