Qué es la gelatina Kosher?

La mayor parte de la #gelatina proviene de los huesos del ganado, para que una gelatina se considere Kosher debe provenir de huesos de animales kosher (Ganado, pollo o pescados con aletas y escamas)

También podemos conseguir gelatinas proveniente de fuentes vegetarianas, si una gelatina proviene de una fuente que no es ni animal ni a base de leche, es #parve, lo que significa que es un alimento neutral y las personas que llevan una dieta #kosher la pueden consumir. Este tipo de gelatina proviene de habas de algarrobo, agar-agar, goma guar y goma de xantano. 

Para mayor seguridad es preferible comprar las que contienen un sello Kosher que indica la aprobación de un rabino, se pueden conseguir en establecimientos y supermercados Kosher