Calabazas rellenas Tamarindo
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 20 Calabazas deshuesada
- 200 gr de Chabacano seco
- 200 gr Ciruela Pasa
Relleno:
- 1 kg de carne molida
- Medio vaso de arroz crudo lavado
- Sal Pimienta y Aceite
Elaboración paso a paso
- masa se rellenan las calabazas 3/4
- Salsa:
- Puré de tomate
- "U" = Salsa de tamarindo se compra en las tiendas Kosher
- Se revuelve bien el puré sal y agua en un vaso
- Se ponen en la olla las calabazas que suden con poca agua se hecha el chabacano y la ciruela pasa ya que están bien sudadas se hecha la salsa de tamarindo y dejar con lumbre baja como 1 hr
Notas
Receta Halebi
la receta de las calabacitas se puede hacer con la redonditas???
Si puede hacerla con cualquier tipo de calabacitas
Siempre me ha gustado la comida judia, libanesa. gracias tiene una recetas excelentes.