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Nueces Caramelizadas

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Nueces Caramelizadas

Raquel Moryoussef De Fhima
Edición: Recetasjudias.com

Ingredientes
  

  • ¾ de taza de azúcar
  • 1 vaso de nueces o pecanas picaditas

Elaboración paso a paso
 

  • En una sartén antiadherente se pone 3/4 de taza de azúcar, lo ponen a derretir hasta que se haga un caramelo líquido
  • Las nueces o pecanas las echan ya picaditas, un vaso de nueces, y lo revuelven con una pala de silicón, dejan que se mezclen bien con el caramelo
  • Apagan el fuego y las vuelcan sobre una lamina Silpad, en su defecto por una hoja de papel encerado para hornear y la rocían con un poco de aceite en Spray Pam
  • Las extienden bien con la pala....y dejan que se enfríen
  • Cuando estén frías las van partiendo en trozos si quedaron muy apelmazadas y las guardan en un frasco de vidrio en la nevera y las tienen listas para cuando las necesiten, bien sea para echar sobre ensaladas de lechuga o para postres.

 

 

  1. Leah dice:

    Me encantan las recetas… siempre estoy haciendo una.. ? me ayudan y dan ideas.. gracias

     

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