Pollo Relleno para Pesaj

Adobas el pollo a como gustes.

El relleno se hace con matza farfel o o matza en pedacitos pequeños.

Se le pone una manzana verde finamente picada, cebolla, apio, ajo, perejil, chile dulce, todo finamente picado. Hongos frescos o enlatados en tajadas.

Le pones un par de huevos grandes crudos y una barrita de margarina derretida. Sal y pimienta al gusto.

Se mezcla todo y con la mezcla se rellena el pollo y al horno a asar.

Si te sobra relleno lo puedes poner en un molde lo cubres y lo pones en el horno también.

Lo estás cuidando cuando ves que ya está hecho lo des cubres para que se dore un poco.

Lo sacas del horno para que no se seque ya que al pollo le va a tomar más tiempo.