Pay de Manzana para Pesaj

Las manzanas se hacen con mantequilla azúcar y canela en una sartén

Para hacer pay primero hay que hacer las galletas:

Unir la harina de papa, huevo, mantequilla y azúcar, debe quedar una pasta un poco pegajosa. Pon un poco en una charola previamente enharinada con la fécula de papa, poner cada porción del tamaño de galletas medianas, no importa si no están perfectas, las vas a triturar después. Puede guardar un poco de tu preparación para decorar con tiras

Cuando estén listas las galletas hay que triturarlas y mezclarlas con mantequilla a temperatura ambiente para hacer la base.

Cubres un molde enharinado previamente, paredes y fondo con la masa y viertes la manzana ya preparada.

Con la preparación que guardaste pon tiras arriba y mete al horno.