Macaroons de Almendras (para Pesaj)
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 1 libra de almendras peladas y picadas finamente
- 4 tazas de azúcar glass
- 5 claras de huevo
- 4 cdtas de cake meal harina de matza
Elaboración paso a paso
- Rallar la cascara de 1 o 2 limones (opcional)
- Revolver el cake meal, almendras, azúcar y cascara de limón. Reservar.
- Batir las claras a punto de nieve.
- Agregar poco a poco con un tenedor a la mezcla de almendras.
- Engrasar una lata de galletas y rosear con cake meal, con una cucharita echar la mezcla dejando espacio entre galleta y galleta.
- Horno 300 grados por 15 minutos y luego subir a 350 por otros 15 minutos hasta que doren.
- Dejar enfriar antes de remover de la lata.
Notas
Foto Ilustrativa
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