Sambusak B-Jibbin (Sambusak de Queso)
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
Masa
- 3 ⅓ tazas de harina
- ⅛ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de azúcar
- 1 ¼ cucharaditas de levadura seca activa
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 huevo
- ¼ taza de agua tibia
Relleno:
- 1 taza de queso feta kashkaval, kasseri o queso parmesano
- ¼ taza de queso Requesón
- pimienta blanca molida al gusto
- 2 huevos
Elaboración paso a paso
Masa
- En un bol, coloque el agua, levadura y azúcar. Mezclar bien y luego dejar reposar durante 15 minutos.
- Añadir el resto de los ingredientes, y amasar la masa.
- Cubra el recipiente con una toalla limpia, y colocar en lugar cálido. Dejar que la masa suba durante 3 horas.
Relleno
- Combinar todos los ingredientes del relleno en un Bowl
Armado:
- Precaliente el horno a 375 ° F.
- Tomar una pieza tamaño de una nuez de masa., extenderla con un rodillo sobre una superficie ligeramente enharinada.
- Coloque una cucharadita de relleno en el centro de la masa
- Doble la masa en forma de media luna y apriete los bordes para cerrarlos
- Colocar en una bandeja de horno cubierta con un pedazo de papel de pergamino.
- Hornear durante 15 a 20 minutos, hasta que estén doraditos
Notas
Una receta de Januca de Bagdad
Foto Referencial Fuente: http://handsonjewishholidays.com/2013/11/sephardic-hanukkah-a-dairy-celebration-of-daughters/
Foto Referencial Fuente: http://handsonjewishholidays.com/2013/11/sephardic-hanukkah-a-dairy-celebration-of-daughters/
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