Torta de Banana para Pesaj
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 7 huevos grandes separados
- 1 taza de azúcar blanca
- 1 taza de puré de bananos maduros
- ¼ taza de almidón de papa
- ¾ taza de harina de Matza
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ¾ cucharadita de sal
- ½ taza de nueces picadas
Elaboración paso a paso
- Precaliente el horno a 325 grados Engrasar y enharinar un molde de torta .
- En un bol bata las yemas de huevo y el azúcar hasta que esté suaves. Añadir los bananos , fécula de papa, harina de matzá extracto de vainilla, sal. Batir hasta que se mezclen bien.
- Bata las claras de huevo a punto de nieve en un bol aparte . Añadir la mezcla anterior con las nueces troceadas y mezclar suavemente hasta que se haga una mezcla homogénea.
- Verter la mezcla en el molde
- Hornear durante 30 minutos sacar y dejar enfriar a temperatura ambiente.
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