Ataief (Etaief)
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
Panqueques
- ½ Kilo de Harina
- 2 vasos de agua
- 5 gs de levadura
- Polvo de hornear
- 1 cdta de azúcar
Relleno:
- Nueces picadas
- Canela
- Azúcar
- 4 gotas de agua de Azahar
Almibar
- 2 vasos de agua
- 2 vasos de azúcar
- 4 o 5 clavos de olor
- Un chorrito de jugo de limón
- 4 o 5 gotas de agua de Azahar
Elaboración paso a paso
Panqueques
- Mezclar bien todos los ingredientes, agregar agua si hace falta, debe quedar como un liquido espeso.
- Dejar descansar 1 hora
- Hacer los panqueques cocinando en un sarten de un solo lado
Relleno
- Mezclar los ingredientes del relleno
- Poner un poquito de relleno en el centro de cada empanadita por el lado sin freír
- Cerrar como media lunas y formar empanaditas, cerrar bien
- Freír
- Preparar el almíbar calentando el agua y azúcar hasta que tenga consistencia de almíbar y agregar los demás ingredientes del almíbar.
- Servir las empanaditas bañadas en almibar
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