Bazargan

Lavar bien el trigo con abundante agua fría.

Dejar remojar unos 30 minutos, eliminar el agua sin exprimir y dejar que se hinche

Mientras tanto en una ollita cocinar la lata de tomates, pasta de tomate, limón, sal, comino, paprika y azúcar cocinar hasta que se concentra, retirar del fuego y dejar enfriar

Mezclar el trigo escurrido con la preparación de tomate

Agregar la cebolla y pimentón picaditos

Verificar si le falta color se agrega mas pimentón o paprika y si le falta un poco mas de gusto se agrega mas comino