Bulemas de Espinacas
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 300 gs de pasta filo
- 2 tazas de espinaca cocida y picada
- 1 taza de queso feta desmoronado
- 1 taza de queso blanco desmoronado
- 2 huevos batidos
- Sal y Pimienta al gusto
- ⅓ taza de aceite
- 1 yema de huevo para barnizar
- Queso parmesano rallado para rociar
Elaboración paso a paso
- Cocinar la Espinaca, picar y exprimir, deje secar muy bien
- Unir la espinaca con el queso Feta y el queso blanco
- Agregar los 2 huevos previamente batidos
- Sazonar con sal y pimienta
- Picar las hojas de filo por la mitad
- Barniza media hoja de pasta filo con aceite. Coloca sobre ella otra hoja y repite el barnizado hasta tener 3 hojas
- Colocar la mezcla a lo largo y enrollar hasta formar una tira
- Formar un espiral con la tira
- Barnizar con yema de huevo y rociar con queso parmesano
- Repite hasta terminar con el relleno
- Hornear en una bandeja engrasada a 350° por 20 minutos
Página muy interesante.
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