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Latkes de Zucchini

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Latkes de Zucchini

Zeava Grines Bruckner
Edición: Recetasjudias.com
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Ingredientes
  

  • 4 zuchinnis grandes
  • 1 cebolla
  • 1 aji morron todo rallado
  • 4 huevos
  • 3 cucharadas llenas de harina
  • 3 cucharadas de queso rallado Opcional
  • Sal y Pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Colar los 3 primeros ingredientes hasta que larguen todo el agua
  • Agregar los demás ingredientes
  • Freír en aceite bien caliente.
  • Yo uso una sarten de teflon y aceite de oliva, así que ni se siente el frito.

 

 

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