Hamantaschen de Pizza (Oznei Aman)
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
Para la masa
- 125 ml de agua tibia
- 4 g de levadura seca
- ½ cucharadita de azúcar
- 200 g de harina
- pizca de sal
- 1 cucharada de aceite
Otros ingredientes
- Salsa de tomate para pasta casera o de frasco
- Queso mozzarella
- Queso Parmesano
- Vegetales al gusto: Aceitunas rebanadas hongos rebanados, Maiz, albahaca, etc
Elaboración paso a paso
- Coloque en un envase el agua, levadura y azúcar, remueva para disolver y reserve
- Colocar en la Batidora (Con el gancho para masa) la harina, sal y aceite
- Cuando la mezcla de levadura comience a hacer espuma, agréguela al tazón y procese primero a baja velocidad, luego suba la velocidad y procese hasta obtener una masa suave y elástica
- Tápelo y déjelo reposar para que suba por aproximadamente una hora
- Precaliente el horno a 350°
- Estire la masa y corte con un vaso circulos
- Coloque en el centro de cada circulo la salsa de tomate y quesos
- Puede dejarlas así o agregar el topping de su preferencia, aceitunas, hongos, maiz, albahaca picada, etc
- Moje ligeramente los bordes y cierre en forma de triangulo (Oznei Hamman)
- Horner a 350° F hasta que los bordes estén dorados y el queso derretido, aprox 30 minutos
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