Oznei Haman de Espinaca y Queso
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
Masa
- 3 tazas de harina
- ½ taza de aceite
- 1 cucharadita de levadura instantánea
- 1 taza de agua
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de azúcar
Relleno
- 1 taza de queso fetta desmenuzado
- 1 taza de queso ricotta
- ½ taza de perejil fresco picado
- 8 oz de espinaca picada
- 1 huevo batido
- sal y pimienta para sazonar al gusto
Elaboración paso a paso
Relleno
- Mezcle los quesos, espinacas, perejil y huevo en un bol, agregue sal y pimienta al gusto y refrigere.
Masa
- En un bol mezclar la harina, azúcar, levadura y sal, agregar el aceite y mezclar bien.
- Agrega el agua y amasa hasta formar la masa
- Cubre la masa y déjala reposar durante 20 minutos.
- Colocar la masa en una superficie enharinada y cortar en bolitas (Aprox 24)
- Aplastar cada bolita para formar un disco y colocar una cucharada del relleno en el centro
- Doblar y bien sellar las esquinas
- Barnizar con aceite o mantequilla cada Oznei Haman y hornear a 350° hasta que estén doradas, aprox 15-20 minutos
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