Pastelitos Judios de Fez
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 300 gramos de almendras con piel tostadas y molidas
- 100 gramos de harina de trigo tostada
- 100 gramos de azúcar glas
- De 2 a 3 huevos dependiendo del tamaño y lo que necesite la masa
Elaboración paso a paso
- Se baten los huevos con el azúcar glas, se echan la harina y las almendras y se hace una masa suave, se hacen bolitas que se aplastan y en el medio se les pone una almendra, una nuez, coco rallado, virutas de chocolate o simplemente se derrite chocolate y se pone por encima...se llevan a un horno suave, unos 200 ° F por unos 10 minutos y se sacan, solo deben estar un poco cocidas, suaves por dentro.
Notas
Esta receta me la dio una amiga española que vivió en Fez.
Me encanta hacer eso postres con base antigua.
He leído que aún en el desierto el pueblo hebreo hacia tortas.toda esa historia me encanta.
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