Etrog en Conserva (Mermelada de Etrog)

Etrog en Conserva (Mermelada de Etrog)
RecetasJudias.com
Autor:
Cuisine: RecetasJudias.com
Recipe type: Sucot
Ingredientes
  • 1 Etrog
  • 1 Naranja
  • Azúcar
Procedimiento
  1. Se lavan el etrog y la naranja, se parten a la mitad a lo largo y se rebanan muy delgado quitándote las semillas.
  2. Se cubren con agua y se dejan toda la noche. Se tira el agua.
  3. Se ponen en una olla con agua a que cubra y se hierve, se vuelve a tirar el agua y se repite el proceso.Se tira el agua y se pesa la fruta, se pone a hervir la fruta agregando el mismo peso de la fruta en azúcar. Se deja hervir 45 minutos más o menos revolviendo constantemente hasta que este caramelizado.
 

link

 

3 Comentarios

  1. Sabrina
    | Responder
    Se deja con la cascara?
  2. cecilia
    | Responder
    Que fruta es etrog?
    • Recetas Judias
      | Responder
      Es una variedad del limón amarillo, cidro o Citrus medica utilizada por el pueblo judío durante la festividad de Sucot

Dejar un comentario

*

Rate this recipe: