Rosas de challah
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
Para la masa:
- 4 ½ tazas de Harina
- ⅓ taza de azúcar
- 1 cucharada de levadura
- 1 cucharadita de azúcar
- ½ taza de agua tibia
- ¾ taza más 2 cucharadas de mantequilla o margarina derretida
- ½ taza de leche o leche de almendras
- 2 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
Otros Ingredientes
- Manzana
- Azúcar
- Canela
- Huevo para barnizar
Elaboración paso a paso
- Colocar la levadura y el azúcar en un tazón pequeño.
- Añadir el agua tibia y dejar de lado hasta que estén espumosas, alrededor de 5-10 minutos.
- En el ayudante de cocina con el gancho de la masa, mezclar la harina, el azúcar y la vainilla.
- En un recipiente aparte, mezclar la mantequilla derretida (o margarina) y leche (o leche de almendras).
- Poner la batidora a velocidad baja y agregar la mezcla de levadura, agregar la mezcla de mantequilla y leche. Añadir los huevos uno a la vez.
- Cuando la masa comienza a unirse, después de aprox de 3-5 minutos, elevar la velocidad a alta y mezclar durante otros 5-10 minutos hasta que la masa este brillante y elástica.
- Coloque la masa en un recipiente engrasado y cubra con una toalla húmeda. Deje subir hasta que haya duplicado su tamaño, alrededor de 1-2 horas.
- Se pica manzana delgada con piel al microondas por 3 min con azúcar un poco de agua y canela... Se hacen rectángulos de masa se pone la manzana en la orilla, se dobla la masa sobre las manzanas se enrolla, yo la puse en molde de muffins
- Barnizar con Huevo
- Espolvorear azúcar y canela
- Hornear a 350°
There is a question mark next to the amount of sugar in the recipe. How much sugar do you add to the yeast?