Sopa China
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 1 libra de pollo deshuesado cortado en trozos pequeños.
- 1 una napa chica cortada en cuadros medianos. Repollo chino
- Un puño zanahorias babies cortadas a la mitad a lo largo.
- 2 ramitas de apio en juliana tamaño chico.
- ¼ de cebolla en "gajos" medianos.
- 1 calabaza cortada redonda a lo ancho.
- 3 hongos blancos grandes cortado en rebanadas
- 2 cucharadas azúcar morena.
- 2 cucharadas consomé de pollo en polvo
- Water chesnut papa china absa
- Una lata de elotitos en pedazos.
- Un puño de ejotes frescos Vainicas
- 1 un bock choy cortado en rodajas a lo ancho
- 1 puño de chop suey frijol chino
- Salsa china +/- 3-4 cdas
- Agua como una jarra +/-
- 2 cdas de maizena blanca
Elaboración paso a paso
- Ya que tienes todos los ingredientes listos,..
- Pones poquita aceite en la olla, y guisas la cebolla, la sazonas un poco, le agregas el apio, lo sazonas un poco, y luego la zanahoria y lo guisas como un minuto mas, luego le agregas el pollo y lo dejas guisar, que se cambie de color
- Después le agregas el agua y se deja cocer el pollo y las verduras (cebolla,apio,zanahoria) en agua sin ningún condimento
- Una vez que hierve se le pone la calabaza, los ejotes, y dejas que hierva de nuevo
- Ya hirviendo ahora lo sazonas, le agregas la salsa china, azúcar y la maicena (ya diluida en poquita agua fría), cuando agreguen la maizena echenla poco a poco, y vas mirando que tan espesa la quieras,( por eso es poco a poco), y el sazonador de pollo, y van probando el sabor...
- Ya que está al gusto el sabor de la sopa, le agregan los ingredientes de lata, y los demás ingredientes, dejas que hierva de nuevo, lo dejas unos 4-5 min, dejas reposar tapada un poco y Listaaa!!
- A servir!!! Ponen poquito limón y/o mas salsa china y salsa de su gusto.
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