Lokshn (Fideos de Pesaj)
Ingredientes
- 2 tazas de agua
- 2 tazas de huevo
- ½ cuchara de sal
- 20 cucharadas rasas de fécula de papa
Elaboración paso a paso
- Mezclar la harina de papa con el agua, agregar los huevos y sal, mezclar bien hasta que no tenga grumos
- Caliente un poquito de aceite en un sarten
- Agregue un poco de la mezcla para formar crepes o panqueques
- Voltear y cocer por el otro lado
- Cuando estén fríos enrolle las Panqueques y corle tiras del ancho que prefiera
- Servir con sopa
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