Mina de Carne
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 10 ó 12 tabletas de matza remojadas en agua caliente con sal ya expliqué en publicación anterior.
- 1 k de carne picada
- 3 cebollas grandes picadas
- 4 cebollitas verdes picadas acá son chiquitas
- 10 huevos màs o menos depende el tamaño
- 1 k de purè de papas
- Asadera de 25 por 35
Elaboración paso a paso
- Rehogar la cebolla Blanca hasta transparentar, agregar la carne y revolver hasta que cambie de color condimentar con sal y pimienta.
- Agregar un poco del purè y mezclar. (Que se note la carne).
- Poner la cebolla verde picada cruda.
- Cortar en trozos grandes la matzah y agregar a la olla.
- Poner los huevos ver con 8 y fijarse si no pide màs.Mezclar.
- Calentar aceite en la asadera y verter la preparaciòn.
- Con un poco de purè y el resto de los huevos, más sal, hacer una pasta casi chirle y volcar por arriba en forma pareja.
- Llevar a horno fuerte hasta que dore.
- B'rajà y salù.
Notas
Receta de mi mama Matuca Danon ZL
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