Pastel de Chocolate sin Gluten
Edición: Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 9 huevos separados
- Una pizca de sal
- ¾ taza de azúcar
- 1 y 1/2 tazas de harina de almendras
- 6 oz de margarina parve
- 15 oz de chispas de chocolate parve para Pesah
Elaboración paso a paso
- Engrase dos moldes para hornear con margarina parve y cubra el fondo con papel pergamino
- Engrase el papel
- Espolvorea los moldes con azúcar, incluidos los lados.
- Batir las claras con una pizca de sal
- Cuando tenga picos suaves, agregue 1/4 taza de azúcar y continúe batiendo hasta que se formen picos firmes
- Dejar de lado
- En el microondas, derrita las chispas de chocolate y la margarina.
- Haz 30 segundos a la vez
- Batir las yemas de huevo con 1/2 taza de azúcar hasta que estén muy esponjosas y de color claro.
- Agrega lentamente el chocolate derretido a las yemas, sin dejar de batir.
- Con una espátula, agregue suavemente la harina de almendras.
- Finalmente, agregue las yemas, en cuatro adiciones, mezclando suavemente con la espátula.
- Hornee en un horno a 360 • F hasta que esté listo
- Espolvoreé con cacao en polvo
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