Pastel de Queso sin Horno
Edición: Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 300 gs de galletas maría
- 100 gs de margarina sin sal derretida
- 1 cda de gelatina en polvo
- 60 ml de agua fría
- 500 gs de queso crema
- 500 ml de crema de leche
- 100 gs de azúcar
Cobertura
- 300 gs de mermelada de su preferencia Fresa, frambuesa, etc
- 1 cdta de gelatina
- 30 ml de agua fría
Elaboración paso a paso
- Moler las galletas en la licuadora, agregar la margarina derretida y seguir procesando
- Colocar esta mezcla en el fondo de un molde desmontable y aplanar
- Diluir la gelatina en el agua fría y dejar 10 min
- Al pasar los 10 min que haya absorbido el agua colocar la gelatina en el microondas 10 seg para que se ponga liquida, reservar.
- Mezclar en la licuadora el queso crema, crema de leche y azúcar, procesar hasta que este bien mezclado.
- Agregar la gelatina y seguir procesando.
- Verter esta mezcla sobre la base de galletas
- Refrigerar minimo 2 horas
Cobertura
- Diluir la gelatina en el agua y dejar 10 minutos
- Al pasar los 10 min que haya absorbido el agua colocar la gelatina en el microondas 10 seg para que se ponga liquida, reservar.
- Mezclar la gelatina con la mermelada
- Sacar la tarta de la nevera cuando ya este dura y verter sobre ella la cobertura
- Refrigerar nuevamente por 2 horas mas
- Desamoldar con cuidado pasando una espátula por los bordes
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