Ensalada Fattoush
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 2 panes de pita
- 8 hojas de lechuga romana cortada en trozos pequeños
- 2 cebollines picados
- 1 pepino picado
- 4 rábanos rebanados
- 3 tomates cortados en trozos
- ¼ taza de perejil fresco picado
- 1 diente de ajo pelados y picados
- 1 cucharadita de Sumac
- ¼ de taza de jugo de limón
- ¼ taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negro
- ¼ taza de hojas de menta fresca picada
Elaboración paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
- Tueste las pitas de 5 a 10 minutos en el horno precalentado, hasta que estén crujientes.
- Retirar del fuego y romper en pedazos de tamaño de bocado.
- En un tazón grande, mezcle los pedazos de pita tostados, la lechuga romana, la cebolla verde, el pepino, rábano y el tomate.
- En un tazón pequeño, mezcle el perejil, el ajo, el Sumac en polvo, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal, la pimienta y la menta.
- Vierta sobre la mezcla de pita, y mezcle antes de servir.
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