Palitos de Queso (Pesaj)
Ingredientes
- Matzot enteras
- 1 Huevo
- ½ panela de mantequilla
- 1 cda de leche
- Queso rallado
Elaboración paso a paso
- Las matzot se ablandan en agua tibia hasta que tengan la consistencia de un tallarín
- cocido.
- Se dejan en un paño de cocina para que absorba el exceso de agua y se cortan en tiras más o menos de 2 cms. de ancho.
- Cada tira se tuerce como formando un espiral y se colocan en una lata para el horno.
- Aparte, mezclar el huevo batido con la mantequilla derretida y la leche y pintar las tiritas
- de matzá con esta mezcla, con la ayuda de una brocha de cocina.
- Cubrir con queso rallado y hornear hasta que se doren
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