Picadillo de Ayotito
Ingredientes
- 1 ayotito picado fino
- 1 cebolla picada fino
- 2 tallos de apio picados fino
- 2 dientes de ajo picados fino
- 10 hojas de culantro coyote picadas fino
- 1 chile dulce picado fino
- ½ a 1 taza de caldo de pollo o vegetales
- 2 cdas. de mantequilla o margarina Parve
- sal pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Dore la cebolla, el ajo y el apio en la mantequilla. Sazone al gusto. Vierta el ayotito y dore unos minutos hasta verlo caramelizado.
- Agregue el caldo necesario solamente para que se cocine.
- Al final agregue el chile dulce y el culantro. Cocine unos minutos más y rectifique la sazón
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