Bizcocho Borracho
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 ½ tazas de harina cernida
- 2 ½ tazas de sémola
- 1 cucharadita de polvos de hornear
- 2 cucharaditas de vainilla
- ½ taza de aceite
- ½ taza de azúcar
- 1 ½ tazas de jugo de naranja
Almíbar para emborracharlo:
- 1 ½ tazas de azúcar
- 1 taza de agua
- 1 copita de ron o brandy
Elaboración paso a paso
- Se baten los huevos con el azúcar hasta que cremen, se echa el aceite y se sigue batiendo, se echa el jugo de naranja, la vainilla, la sémola, y la harina cernida con el polvo de hornear, se mezcla todo muy bien y se pone en un molde engrasado y enharinado. Se lleva a un horno pre calentado a 350 ° F y se deja cocinar hasta que este hecho, mientras en una cazuela ponemos el azúcar y el agua, lo llevamos a fuego medio hasta que se haga un almíbar ligero, cuando lo apaguemos echamos el ron o el brandy y al sacar el bizcocho del horno se rocía con el almíbar en caliente y se corta en cuadrados para servirlo.
Notas
Si no les gusta que lleve licor podemos echar en el almíbar agua
de azahar o de rosas, dos cucharaditas.
de azahar o de rosas, dos cucharaditas.
El ron añejo, da mejor sabor que el blanco.