Quiche de Champiñones
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 1 masa quebrada
- ½ cebolla picadita
- 2 dientes de ajo machacado
- 150 gr. de champiñones rebanados
- 3 huevos
- ½ cuchara de sal
- Pimienta al gusto
- 200 ml. de crema de leche
- 150 gr. de queso rallado puede ser Emmental o cualquiera de su preferencia
Elaboración paso a paso
- Colocar la masa sobre un molde engrasado cubriéndolo bien hasta los laterales
- Hornear en un horno precalentado a 350° por 10 minutos, retirar del horno y dejar aparte
- Sofreír la cebolla y ajo en un sarten con aceite, agregar los champiñones, seguir sofriendo
- Aparte en una batidora mezclar los huevos, sal y pimienta, agregar la crema de leche
- Unir esta mezcla con la mezcla de champiñones.
- Echar esta mezcla sobre la masa que horneamos previamente
- Colocar encima el queso rallado y hornear a 350° y hornear por aproximadamente 15 o 20 min
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