Pastel de Queso
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 1 ¾ tazas de galletas María trituradas
- ⅓ taza de mantequilla derretida
- 1 ¼ tazas de azúcar dividida
- 3 de paquetes 8 oz de queso crema Philadelphia ablandado
- 1 taza de crema agria
- 2 cucharaditas de vainilla
- 3 huevos
- 1 lata de relleno para tartas de cereza
Elaboración paso a paso
- Caliente el horno a 350 grados F.
- Mezcle las galletas, mantequilla y 1/4 taza de azúcar; presione sobre el fondo de un molde de 9 pulgadas.
- Batir el queso crema y el azúcar restante con la batidora hasta que se mezcle. Agregue la crema agria y la vainilla; mezclar bien. Agregue los huevos, 1 a la vez, batiendo a baja velocidad después de cada adición hasta que se mezclen.
- Vierta la mezcla sobre la base de galletas
- Hornee aprox 1 hora o hasta que el centro esté casi hecho.
- Pase el cuchillo por el borde de la molde para aflojar la torta; enfríe antes de desmoldar.
- Refrigere durante 4 horas.
- Cubra con relleno para tartas antes de servir
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