Gesalzene Kijalaj

poner en un bowl la harina, hacer un hueco en el medio y echar el huevo batido, la manteca o margarina blanda a temperatura ambiente, el aceite, las cebollas ralladas y la crema de leche, la soda y la cantidad de semilla de amapolas que gustes, igual que la sal.

Unir muy bien con la mano todos los ingredientes, hasta que quede una masa que no quede ni dura, ni blanda, si se quiere se deja descansar 1/2 hora.

Luego se estira del grosor deseado y se corta con cortapastas o con cuchillo dándole la forma deseada

Poner sobre fuente enmantecada y enharinada, horno mediano, hasta que estén doraditas. Guardar en frasco de vidrio o de lata para que se mantengan sequitas y ricas por unos días. !OJO! Son muy adictivas por lo exquisitas!!