Gogl Mogl (Gogel Mogel, Gogol Mogol, Kogel Mogel)
Recetas Judias.com
Ingredientes
- 1 Yema de huevo
- 1 cucharada de miel o azúcar al gusto
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de mantequilla sin sal
- 1 cucharada de Ron o Coñac
Elaboración paso a paso
- En una taza, bata la yema de huevo con la miel(o azúcar), mezcle vigorosamente hasta que se forme una espuma o crema.
- En una taza aparte caliente la leche con la mantequilla. La mantequilla debe derretirse por completo y la leche debe estar muy caliente.
- Una la mezcla de leche y mantequilla con la mezcla de huevo y miel, agregue el licor
- Beber mientras este caliente
Notas
El Gogl Mogl es una mezcla a base de huevos que utilizaban nuestra bobes (abuelas) como remedio casero para calmar el dolor de garganta, tos y resfriado, es similar a un ponche de huevo y es muy popular en Europa del Este donde tambien se consume como un postre.
Como remedio casero podría ser de origen ruso o yiddish, también puede tener sus raíces en el código de la ley judía llamado "Shuljan Aruj" Como bebida se puede consumir frío o a temperatura ambiente pero como remedio casero debe consumirse bien caliente Esta receta tiene muchas variaciones, algunos la preparan con miel, otros con azúcar, unos la preparan sin mantequilla y otros evitan el huevo crudo para no contraer salmonela, en caso de dar a niños pequeños puede eliminar el licor.
Como remedio casero podría ser de origen ruso o yiddish, también puede tener sus raíces en el código de la ley judía llamado "Shuljan Aruj" Como bebida se puede consumir frío o a temperatura ambiente pero como remedio casero debe consumirse bien caliente Esta receta tiene muchas variaciones, algunos la preparan con miel, otros con azúcar, unos la preparan sin mantequilla y otros evitan el huevo crudo para no contraer salmonela, en caso de dar a niños pequeños puede eliminar el licor.
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