Kasha o Kashe

Publicado en: Acompañantes Parve (Sin Lácteos), Cocina Ashkenazí, Recetas sin Gluten |
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Kasha o Kashe

Bettyavi Ben Moshe
Edicion:Recetasjudias.com
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Ingredientes
  

  • 1 cebolla picada fina
  • 1 ½ vaso de Kasha o trigo sarraceno
  • 1 huevo
  • 2 vasos de agua hirviendo O consome
  • Sal y Pimienta al gusto
  • Fideos niñitos Opcional

Elaboración paso a paso
 

  • Freír una cebolla picada fina
  • Agregar el trigo, 1 1/2 vaso y saltearlo con la cebolla
  • Hacer un hoyo en el medio y romper un huevo revolver de adentro hasta afuera recogiendo el cashe
  • Agregar 2 vasos de agua hirviendo (o consome) , sal y pimienta
  • Hervir despacio hasta que ablande
  • Si es necesario agregar agua o consome siempre hirviendo
  • Como buena judía se puede agregar fideos niñitos

Notas

La Kasha es un producto libre de Gluten

 

 

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